Trách nhiệm chính

Chuẩn bị thực phẩm với định lượng và khẩu phần chính xác, đúng tiêu chuẩn.
Chế biến món ăn theo chỉ dẫn, công thức, yêu cầu thực đơn và các tiêu chuẩn quy định.
Đảm bảo hoàn thành việc chế biến món ăn đúng tiến độ Work Order và thực hiện quy trình làm lạnh nhanh đúng quy định.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đảm bảo nhân viên tuân thủ các quy tắc và quy định về an toàn lao động.
Đào tạo, giám sát và phân công công việc cho nhân viên.
Theo dõi và kiểm tra việc chấm công của nhân viên so với bảng phân ca và lịch làm việc.
Tối ưu hóa (giảm thiểu) lượng nguyên liệu và thành phẩm tồn kho trong kho mát hoặc kho đông.
Kiểm tra và đảm bảo trọng lượng các suất ăn đúng theo quy định kỹ thuật.

Yêu cầu công việc

Mức lương

Phúc lợi

Hỗ trợ chi phí nhận việc (Relocation Allowance).
Phụ cấp xăng xe hàng tháng.
Phụ cấp nhà ở hoặc cung cấp chỗ ở tại Heartist House.
Cung cấp 03 bữa ăn mỗi ngày tại nhà ăn nhân viên.
Các chương trình đào tạo chuyên sâu từ Học viện AccorHotels.
Môi trường làm việc quốc tế chuyên nghiệp.
Chế độ ưu đãi giá phòng tại các khách sạn thuộc tập đoàn Accor trên toàn thế giới.
Các hoạt động gắn kết như: Sinh nhật, Tiệc cuối năm, Câu lạc bộ bóng đá, bóng chuyền...
Thưởng lương tháng 13 và thưởng theo kết quả kinh doanh.

Hình thức làm việc

Thông tin khác

[Novotel Phu Quoc Resort] Chef De Partie (Cold) - Tổ Trưởng Bếp (Bếp Lạnh)