Trách nhiệm chính

Vận hành hệ thống lên men (Fermenter/Bioreactor) và điều chỉnh các thông số kỹ thuật như pH, DO, nhiệt độ, áp suất, tốc độ khuấy.
Chuẩn bị môi trường nuôi cấy vi sinh vật/tế bào tuân thủ công thức và an toàn sinh học.
Vận hành hệ thống sấy công nghiệp (Máy sấy phun, máy sấy tầng sôi) để xử lý bán thành phẩm.
Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất bằng cách lấy mẫu, đếm khuẩn lạc (CFU) và đo độ ẩm.
Thực hiện quy trình vệ sinh tại chỗ (CIP) và tiệt trùng tại chỗ (SIP) cho bồn lên men, đường ống và thiết bị.
Ghi chép hồ sơ lô sản xuất (Batch Record) chính xác theo tiêu chuẩn GMP hoặc quy định nhà máy.

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp Đại học các chuyên ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm, Vi sinh, Sinh học, Hóa sinh hoặc các khối ngành kỹ thuật liên quan.
Nam giới.
Nắm vững nguyên lý nuôi cấy vi sinh vật, quá trình truyền nhiệt và truyền chất.
Hiểu biết về tiêu chuẩn chất lượng GMP, HACCP, ISO 22000.
Cẩn thận, tỉ mỉ, có tính kỷ luật cao và sẵn sàng làm việc theo ca.

Yêu cầu ưu tiên

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm vận hành thiết bị lên men hoặc hệ thống sấy tại nhà máy Dược phẩm, Thực phẩm, Men vi sinh.
Khả năng đọc hiểu tài liệu kỹ thuật hoặc màn hình điều khiển bằng tiếng Anh.

Mức lương

Phúc lợi

Hình thức làm việc

Thông tin khác

Nhân Viên Sản Xuất (Công Nghệ Thực Phẩm/Hóa/Sinh)