Trách nhiệm chính

Đảm bảo hoạt động sản xuất bánh kem lạnh được vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng, tiến độ và yêu cầu đơn hàng.
Sản xuất và hoàn thiện bánh kem lạnh theo đơn hàng và tiêu chuẩn Häagen-Dazs.
Kiểm soát chất lượng, hình thức và tiến độ thành phẩm.
Kiểm tra nguyên vật liệu, nhiệt độ tủ đông và điều kiện bảo quản.
Kiểm tra đơn hàng và các yêu cầu đặc biệt từ Nhà hàng/khách hàng.
Theo dõi tồn kho, lập kế hoạch đặt hàng và phối hợp với Thư ký Bếp tiếp nhận hàng hóa.
Kiểm soát công cụ, dụng cụ và trang thiết bị của Cake Kitchen.
Phân công, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên trong ca.
Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới về kỹ thuật, quy trình và tiêu chuẩn làm việc.
Theo dõi hiệu suất và chất lượng công việc của team trong ca.
Giám sát hoạt động Cake Kitchen, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vận hành và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý vấn đề về sản phẩm, hàng hóa và đơn hàng.
Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh và đề xuất hướng xử lý cho cấp trên.

Yêu cầu công việc

Yêu cầu ưu tiên

Mức lương

Phúc lợi

Hình thức làm việc

Thông tin khác

Nhân Viên Bếp Bánh Kem - Haagen Dazs