Trách nhiệm chính

Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu như hoa quả, trà, cafe, bia, rượu và đảm bảo số lượng phục vụ đủ trong ca.
Vệ sinh các vật dụng pha chế, đảm bảo quầy bar sạch sẽ và các thiết bị hoạt động tốt.
Pha chế thức uống theo đúng công thức, định lượng hoặc yêu cầu của khách hàng, trang trí bắt mắt và kiểm tra trước khi phục vụ.
Giới thiệu, tư vấn thức uống phù hợp với sở thích khách hàng.
Xử lý các phàn nàn và yêu cầu hủy đồ uống, phối hợp với các bộ phận khác khi cần thiết.
Đảm bảo bảo quản nguyên liệu đúng nhiệt độ và môi trường.
Báo cáo hư hỏng thiết bị và phối hợp lên ý tưởng, thiết kế menu thức uống.
Chia ca và phân công lịch làm việc cho các Bartender.
Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo tiêu chuẩn nhà hàng - khách sạn.
Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị và thực hiện bảo trì, bảo dưỡng thiết bị định kỳ.
Đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới và sáng tạo công thức pha chế mới.
Tham gia họp nội bộ và thực hiện các báo cáo công việc.
Chủ động đề xuất ý tưởng cải tiến chất lượng dịch vụ và kỹ thuật pha chế.

Yêu cầu công việc

Yêu cầu ưu tiên

Mức lương

Phúc lợi

Môi trường làm việc thân thiện, cơ hội phát triển kỹ năng và thăng tiến.
Bữa ăn trong ca làm việc.
12 ngày phép mỗi năm và các ngày lễ, tết theo quy định của Luật.
Đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN.
Hưởng Service Charge hàng tháng, tiền tip, thưởng, quà sinh nhật, company trip, Year end party.

Hình thức làm việc

Thông tin khác

Giám sát quầy Bar - Bar Supervisor