Trách nhiệm chính

Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc và điều phối hoạt động của bộ phận bếp.
Giám sát quy trình chế biến, đảm bảo món ăn đạt chất lượng, trình bày đẹp và đúng khẩu vị.
Phối hợp cùng Ban giám đốc xây dựng, cập nhật menu, định lượng và công thức món ăn.
Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên bếp chuyên nghiệp, hiệu quả.
Theo dõi, bảo trì, sửa chữa trang thiết bị, đảm bảo khu vực bếp hoạt động an toàn, đạt tiêu chuẩn VSATTP.
Kiểm soát nguyên liệu, chi phí và tài sản, đảm bảo tuân thủ quy trình nội bộ.
Báo cáo công việc định kỳ, xử lý các sự cố phát sinh nhanh chóng và hiệu quả.

Yêu cầu công việc

Có kinh nghiệm quản lý bếp hoặc vị trí tương đương trong nhà hàng, khách sạn từ 1-2 năm.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên.
Am hiểu quy trình chế biến món ăn, quản lý nhân sự và kiểm soát chi phí.
Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
Giới tính: Nam.

Mức lương

Phúc lợi

Lương tháng 13.
Thưởng theo hiệu suất kinh doanh, thưởng các dịp lễ, Tết theo quy định.
Được đóng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp.
Chính sách phúc lợi đầy đủ: nghỉ phép năm, chế độ ốm đau, thai sản, khám sức khỏe định kỳ.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện và cởi mở.

Hình thức làm việc

Thông tin khác

Bếp Phó Nhà Hàng (Á - Âu)