Trách nhiệm chính

Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến các món salad, món nguội theo thực đơn và tiêu chuẩn của khách sạn.
Sơ chế rau củ, trái cây, nước sốt, đồ nguội… đảm bảo tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trưng bày món ăn bắt mắt theo chuẩn buffet, à la carte, hoặc yêu cầu sự kiện.
Phối hợp với các bộ phận bếp khác để đảm bảo món ăn phục vụ đúng giờ, đúng số lượng.
Kiểm tra chất lượng, số lượng nguyên vật liệu hàng ngày; báo cáo hàng hỏng, hao hụt nếu có.
Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ mát, tủ đông, ghi chú tem nhãn đúng tiêu chuẩn.
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ quy trình VSATTP và nội quy của khách sạn.
Hỗ trợ các phần việc khác trong bếp khi được phân công.

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp THPT trở lên.
Ưu tiên có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
Biết sơ chế và trang trí các món salad, cold cuts, dressing cơ bản.
Biết cách bảo quản và sử dụng rau củ quả đúng quy trình.
Cẩn thận, sạch sẽ, nhanh nhẹn, trung thực, có tinh thần hợp tác và chịu được áp lực cao.
Có sức khỏe tốt, chủ động, sáng tạo và nhanh nhẹn.
Tích cực học hỏi nâng cao trình độ tay nghề nhằm cung cấp những món ăn đạt chất lượng cao phục vụ khách hàng.
Hiểu biết tốt và tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện về Vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn vệ sinh lao động và phòng chống cháy nổ.
Hiểu biết và nhạy cảm về các xu thế ăn uống mới, phù hợp với nhu cầu của thị trường.
Có hiểu biết tốt về phong cách ăn uống, tỉ mỉ và cảm nhận tốt về thực phẩm cùng gia vị phối hợp, có khả năng trang trí món ăn tốt.

Yêu cầu ưu tiên

Mức lương

Phúc lợi

Lương hấp dẫn, xứng đáng với năng lực + SVC.
Thưởng lương tháng 13 và những ngày lễ tết...
Được hưởng chế độ BHXH, BHYT theo luật lao động. Được đóng BH ngay sau khi ký hợp đồng lao động.
Đầy đủ 12 ngày phép/năm. Tháng 26 ngày công.
Các ngày nghĩ lễ, tết, phép năm hưởng nguyên lương. Đi làm ngày lễ, tết được tính nhân đôi lương và được hưởng thêm 2 ngày nghỉ bù.
Được ghi nhận năng lực cống hiến dựa trên tiêu chuẩn đánh giá đúng năng lực theo quý/năm với những phần thưởng xứng đáng.
Có chế độ ăn ca trong khách sạn, cấp phát đồng phục, để xe trong khách sạn.
Được hoạch định rõ ràng lộ trình thăng tiến cạnh tranh lên các vị trí điều hành cấp cao.
Nhân sự có thâm niên được xem xét tăng lương theo định kỳ hàng năm.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp và thân thiện, với đội ngũ nhân viên trẻ và năng động.

Thông tin khác

(TUYỂN GẤP) Nhân Viên Salad