Trách nhiệm chính

Xây dựng tiêu chuẩn sản phẩm, quy trình pha chế.
Xây dựng các chỉ tiêu về định lượng nguyên liệu, thành phần sản xuất để tối ưu chi phí.
Triển khai sản xuất thử, sản xuất tiêu thụ và đánh giá.
Phối hợp cùng bộ phận kế toán để tối ưu chi phí thành phẩm.
Nghiên cứu báo cáo bán hàng, ý kiến khách hàng để cải thiện sản phẩm, tăng trải nghiệm khách hàng.
Thử nghiệm nhiều phiên bản công thức để tối ưu hương vị, đảm bảo dễ uống, phù hợp với thị hiếu.
Chuẩn hóa định lượng và đảm bảo tương đồng về quy trình tạo ra sản phẩm.
Đánh giá lại chất lượng sản phẩm định kỳ.
Thu thập đánh giá sản phẩm (feedback) từ khách hàng.
Điều chỉnh công thức và nguyên liệu phù hợp, cải thiện đánh giá chưa tích cực.
Đề xuất thay thế khi món chưa hiệu quả.
Tham gia vào việc mua hàng liên quan đến sản phẩm để tiết kiệm chi phí, cải tiến bao bì, thay đổi nhà cung cấp phù hợp.
Lập công thức chuẩn (SOP pha chế).
Hướng dẫn quy trình tạo ra món và chuẩn hóa hình ảnh – cách trình bày sản phẩm.
Đơn giản hóa quy trình nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Các công việc khác liên quan đến sản phẩm theo yêu cầu của Ban Giám đốc.

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng liên quan đến ngành.
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương như Barista R&D, Beverage R&D (kinh nghiệm pha chế thức uống không cồn).
Có kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi hệ thống về F&B.
Có kiến thức về ứng dụng kỹ thuật và quy trình sản xuất hàng thực phẩm.
Có khả năng bắt trend sản phẩm, định vị sản phẩm.
Cẩn thận, tỉ mỉ, trung thực và có khả năng tổ chức, triển khai công việc, tinh thần trách nhiệm cao.
Có laptop cá nhân.

Yêu cầu ưu tiên

Hiểu biết về các hệ thống quản lý chất lượng như HACCP/ISO 22000/ATTP là một lợi thế.
Ưu tiên ứng viên có khả năng sáng tạo, bắt kịp xu hướng.

Mức lương

Phúc lợi

Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp đầy đủ theo quy định pháp luật, chế độ thai sản.
Thưởng sinh nhật, hiếu, hỉ, cưới.
Thưởng hiệu suất làm việc.
Giảm giá dịch vụ tại các cửa hàng nội bộ.
Team Building hằng năm.
Phụ cấp ăn trưa, giữ xe.
Lương tháng 13.
Quà Tết Âm lịch, lì xì khai xuân.
Môi trường trẻ trung, năng động.

Thông tin khác

Chuyên Viên R & D - Phát Triển Món Nước Mới