Quản Lý Nhà Hàng - German Craft Beer

Trách nhiệm chính

Trực tiếp giám sát ca làm việc hằng ngày, đảm bảo trải nghiệm khách hàng tại Brauhof luôn nhất quán: bia thủ công chuẩn vị, món ăn chất lượng và dịch vụ thân thiện – chuyên nghiệp.
Đảm bảo các tiêu chuẩn vận hành (SOP, service flow, vệ sinh, an toàn) được tuân thủ trong ca.
Phối hợp chặt chẽ với bếp và bar để xử lý các tình huống phát sinh trong vận hành.
Góp phần duy trì không gian nhà hàng đúng tinh thần văn hóa bia thủ công Brauhof.
Phân công công việc, điều phối nhân sự trong ca nhằm đảm bảo hiệu suất và chất lượng dịch vụ.
Theo dõi thái độ, tác phong và hiệu quả làm việc của nhân viên; kịp thời nhắc nhở, hỗ trợ và báo cáo RM.
Hỗ trợ tuyển dụng, hội nhập nhân sự mới theo kế hoạch của nhà hàng.
Đóng vai trò cầu nối giữa nhân viên và RM, góp phần xây dựng tinh thần đội nhóm tích cực.
Theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ trong ca nhằm hạn chế thất thoát.
Kiểm soát chi phí nhân công theo lịch phân ca đã được duyệt.
Hỗ trợ giám sát tồn kho, nhận hàng, xuất – nhập kho theo phân công.
Báo cáo kịp thời các vấn đề bất thường về chi phí, thất thoát cho RM.
Theo dõi tình hình bán hàng trong ca, nắm rõ các sản phẩm chủ lực và chương trình bán hàng.
Trực tiếp thúc đẩy upsell/cross-sell bia, món ăn, combo theo định hướng của nhà hàng.
Hỗ trợ triển khai các chương trình local marketing, seasonal menu, LTO theo kế hoạch từ RM/HO.
Ghi nhận phản hồi của khách hàng và đề xuất cải thiện dịch vụ, sản phẩm.
Trực tiếp hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới và nhân viên trong ca theo checklist đào tạo.
Đảm bảo nhân viên hiểu và thực hành đúng quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ của Brauhof.
Góp phần xây dựng môi trường làm việc tích cực, kỷ luật nhưng thân thiện.
Phản hồi kết quả đào tạo và đề xuất nhu cầu đào tạo bổ sung cho RM.

Yêu cầu công việc

Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong chuỗi nhà hàng
Tư duy lãnh đạo, quản lý và giải quyết vấn đề tốt
Hướng đến khách hàng, xem trải nghiệm khách hàng là trung tâm
Năng động, chủ động, tinh thần trách nhiệm cao

Yêu cầu ưu tiên

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng về bia thủ công & ẩm thực fusion
Thành thạo tiếng Anh giao tiếp là điểm cộng

Mức lương

Mức lương cạnh tranh, phụ cấp & bonus hấp dẫn
Mức lương: 18 - 25 triệu VNĐ

Phúc lợi

Chế độ bảo hiểm xã hội bắt buộc theo Luật lao động
Nghỉ lễ và nghỉ phép năm theo Luật lao động
Giảm giá dành cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ tại Brauhof
Lương tháng 13 & thưởng KPI
Các sự kiện nội bộ hàng tháng và hàng năm

Thông tin khác

Hình thức làm việc: Toàn thời gian
Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Cao Đẳng
Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
Ngành nghề: Nhà Hàng - F&B
Cao Đẳng

Quản Lý Nhà Hàng - German Craft Beer

description Về công việc

work_history Việc làm tương tự

DNA716-Nhân viên lắp ráp hiện trường-Fresher

Nhân viên phòng mua hàng (Purchasing Staff)

Development Engineer ( Staff/ Senior)

[HCM786] Nhân viên thiết kế sản phẩm kim loại - Tiếng Nhật N4 trở lên - Bình Tân, TP.HCM /11–13 triệu

Cho ứng viên

Hỗ trợ

Thông tin công ty

Quản Lý Nhà Hàng - German Craft Beer

description Về công việc

work_history Việc làm tương tự

DNA716-Nhân viên lắp ráp hiện trường-Fresher

Nhân viên phòng mua hàng (Purchasing Staff)

Development Engineer ( Staff/ Senior)

[HCM786] Nhân viên thiết kế sản phẩm kim loại - Tiếng Nhật N4 trở lên - Bình Tân, TP.HCM /11–13 triệu

Cho ứng viên

Hỗ trợ

Thông tin công ty

Đăng nhập để tiếp tục