Trách nhiệm chính

Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo mọi quy trình vận hành diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
Quản lý nhân sự: sắp xếp ca làm việc, phân công công việc, đánh giá hiệu quả và trực tiếp xây dựng kế hoạch đào tạo, đánh giá và phát triển đội ngũ nhân viên.
Kiểm soát chặt chẽ chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn và trải nghiệm của khách hàng theo đúng tinh thần và tiêu chuẩn thương hiệu nhà hàng.
Theo dõi, phân tích doanh thu, chi phí và đề xuất các giải pháp tối ưu hóa chi phí, thúc đẩy doanh số hàng tháng.
Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận (Bếp, Điều hành, Marketing…) để đảm bảo nhà hàng vận hành mượt mà, ổn định, đồng bộ.
Kiểm soát việc sử dụng vật tư vận hành, công cụ dụng cụ, đồ phục vụ và các tài sản của nhà hàng.
Đại diện nhà hàng tiếp nhận, giải quyết khéo léo các tình huống phát sinh phức tạp hoặc khiếu nại từ khách hàng.

Yêu cầu công việc

Tuyển sinh đại học trở lên
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực quản lý nhà hàng
Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ
Kỹ năng giao tiếp xuất sắc
Am hiểu quy trình vận hành nhà hàng, bao gồm quản lý thực phẩm, đồ uống và dịch vụ khách hàng
Có khả năng phân tích dữ liệu kinh doanh và đưa ra các giải pháp cải tiến hiệu quả hoạt động

Yêu cầu ưu tiên

Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc các lĩnh vực liên quan
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các chuỗi nhà hàng lớn

Mức lương

Thu nhập: 13.000.000 VNĐ - 20.000.000 VNĐ (deal theo năng lực) + Thưởng chuyên cần + Thưởng KPI hấp dẫn theo doanh thu.

Phúc lợi

Chế độ thưởng bao gồm 13 tháng lương, thưởng hiệu suất,...
Được hưởng chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc và các khoản phụ cấp khác liên quan đến công việc.
Cung cấp đồng phục và các trang thiết bị cần thiết để thực hiện công việc hiệu quả.
Cơ hội tham gia các khóa đào tạo nâng cao kỹ năng quản lý và nghiệp vụ nhà hàng.
Chính sách nghỉ phép hàng năm và các ngày lễ theo quy định của pháp luật Việt Nam.
Du lịch hàng năm, liên hoan cuối tháng.

Thông tin khác

Quản lý nhà hàng