Trách nhiệm chính

Giám sát các hoạt động hàng ngày của điểm dịch vụ ẩm thực (nhà hàng, quầy bar, quán cà phê) nhằm đảm bảo vận hành suôn sẻ và dịch vụ hiệu quả.
Quản lý, đào tạo và tạo động lực cho nhân viên, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn của khách sạn.
Giải quyết các vấn đề hoặc khiếu nại của khách hàng kịp thời và chuyên nghiệp.
Duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ, thực phẩm và đồ uống theo tiêu chuẩn của khách sạn.
Kiểm soát tồn kho và hàng hóa, đảm bảo mức tồn kho hợp lý và giảm thiểu lãng phí.
Hỗ trợ phát triển ngân sách, theo dõi chi phí và xác định cơ hội tiết kiệm chi phí.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về sức khỏe, an toàn và vệ sinh.
Phối hợp với bộ phận Marketing để triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện nhằm tăng doanh thu.
Tối ưu hóa quy trình vận hành và phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác (housekeeping, lễ tân) để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Yêu cầu công việc

Bằng cử nhân ngành Quản lý Khách sạn, Nghệ thuật Ẩm thực hoặc các ngành liên quan.
Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm trong quản lý ẩm thực và đồ uống, ưu tiên trong môi trường khách sạn.
Kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ và khả năng quản lý đội ngũ.
Kỹ năng giao tiếp và quan hệ cá nhân xuất sắc.
Kiến thức về xu hướng F&B, quản lý tồn kho và kiểm soát ngân sách.
Kỹ năng tổ chức tốt, chú ý đến chi tiết và làm việc được dưới áp lực cao.
Tư duy hướng đến khách hàng và đam mê phục vụ xuất sắc.
Khả năng thích ứng linh hoạt với các nhu cầu thay đổi.
Giao tiếp tốt bằng tiếng Anh.

Yêu cầu ưu tiên

Kinh nghiệm làm việc trong môi trường khách sạn hoặc ngành khách sạn chuyên nghiệp.

Mức lương

Phúc lợi

Hưởng 100% lương trong thời gian thử việc.
Được hưởng phí phục vụ trong giai đoạn tiền khai trương.
Hỗ trợ xe đưa đón hàng ngày từ thành phố đến nơi làm việc.
Cung cấp 01 bữa ăn trong mỗi ca làm việc.
Tham gia các chương trình đào tạo chuyên sâu từ Học viện Tập đoàn Accor.
Môi trường làm việc quốc tế chuyên nghiệp.
Chế độ ưu đãi giá phòng và dịch vụ tại các khách sạn thuộc tập đoàn Accor trên toàn thế giới.
Các hoạt động gắn kết nhân viên: Sinh nhật, Tiệc cuối năm, các câu lạc bộ thể thao.
Thưởng lương tháng 13 và thưởng theo kết quả kinh doanh.

Hình thức làm việc

Thông tin khác

(Novotel Cam Ranh - Khánh Hòa) Restaurant Manager