NHÂN VIÊN BẾP NHẬT - 28622

Trách nhiệm chính

Thực hiện các công việc chuẩn bị và chế biến món ăn (sơ chế nguyên liệu, nướng, chiên, luộc, v.v.).
Lập lịch làm việc cho nhân viên bếp phù hợp với dự báo doanh thu và quản lý công việc của nhân viên cấp dưới.
Nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khu vực bếp (tổ chức kiểm tra và đào tạo nhân viên cấp dưới).
Đào tạo và đánh giá nhân viên bếp; quản lý nhân sự để đảm bảo sự đồng nhất về hương vị và định lượng nguyên liệu (tuân thủ nghiêm ngặt công thức chế biến).
Quản lý nguyên liệu sử dụng trong nhà hàng (bao gồm đặt hàng và kiểm kê).
Triển khai các biện pháp cải thiện năng suất và hiệu quả làm việc của toàn bộ nhân viên bếp.
Đề xuất các sản phẩm mới (bao gồm cả việc cải tiến các sản phẩm hiện có).

Yêu cầu công việc

Mức lương

Phúc lợi

Thông tin khác

NHÂN VIÊN BẾP NHẬT - 28622