Trách nhiệm chính

Hỗ trợ quản lý, bảo trì và đảm bảo hiệu quả vận hành tổng thể cơ sở vật chất của nhà hàng.
Thực hiện kiểm tra định kỳ khu vực ăn uống, hậu sảnh (BOH), thiết bị bếp, hệ thống điện, lạnh, điều hòa, nước và tòa nhà.
Lên lịch và giám sát bảo trì phòng ngừa, phản hồi kịp thời các yêu cầu sửa chữa.
Lãnh đạo, đào tạo và giám sát Đội Ngũ Tạp Vụ Bếp (Stewarding Team).
Triển khai lịch vệ sinh, khử trùng khu vực bếp, kho, khu rửa chén, bẫy mỡ và quản lý rác thải.
Tìm kiếm, đánh giá và giám sát các nhà cung cấp dịch vụ bảo trì bên ngoài.
Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm, PCCC và an toàn môi trường.
Theo dõi tồn kho vật tư vệ sinh, phụ tùng và quản lý tài sản.
Hỗ trợ lập kế hoạch ngân sách bảo trì, theo dõi chi phí sửa chữa và tiện ích.
Quản lý tiêu thụ năng lượng (điện, nước, gas) và đề xuất cải thiện hiệu quả vận hành.
Phối hợp liên phòng ban để hỗ trợ nhu cầu bảo trì và vệ sinh hàng ngày.

Yêu cầu công việc

Mức lương

Hình thức làm việc

Thông tin khác

[HCM] Facilities Assistant Manager (Premium US Steakhouse Restaurant)