Trách nhiệm chính

• Quản lý chất lượng vùng: thực hiện đánh giá định kỳ tất cả nhà hàng trong vùng
• Hướng dẫn team QA vùng thực hiện kiểm tra hằng ngày/hằng tuần tại các nhà hàng
• Theo dõi xử lý và khắc phục các điểm không phù hợp, đảm bảo các vấn đề được giải quyết triệt để và hoàn tất (close-out) đúng thời hạn; báo cáo tiến độ cho QA Supervisor
• Phân tích dữ liệu đánh giá, xác định nhà hàng có rủi ro cao và đề xuất biện pháp hỗ trợ
• Kiểm tra & đánh giá onsite các nhà cung cấp của Pizza 4PS
• Tư vấn an toàn thực phẩm cho Area Manager và Restaurant Manager trong vùng
• Hỗ trợ khai trương nhà hàng mới: hợp tác với các phòng ban để xây dựng layout, kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm, đào tạo đội ngũ, xin giấy phép cho nhà hàng mới
• Phối hợp với Maintenance & Engineering xử lý các vấn đề về thiết bị ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm
• Tiếp đoàn thanh tra nhà nước tại các nhà hàng trong vùng phụ trách
• Theo dõi và gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho từng điểm
• Cập nhật các quy định pháp luật mới và phổ biến tới đội ngũ vận hành nhà hàng
• Tiếp nhận và xử lý khiếu nại khách hàng từ vùng phụ trách trong vòng 24 giờ
• Điều tra nguyên nhân gốc, đề xuất CAPA và theo dõi hiệu quả hành động khắc phục sự cố
• Đào tạo về quy định an toàn thực phẩm cho nhân viên nhà hàng và thực hiện đào tạo định kỳ theo kế hoạch của Phòng QA
• Đào tạo nghiệp vụ on-the-job cho QA Executive trong vùng phụ trách
• Hướng dẫn trực tiếp các QA Executive trong vùng phụ trách
• Phân công công việc, hướng dẫn nghiệp vụ, đánh giá hiệu suất công việc

Yêu cầu

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Vi sinh, Dinh dưỡng hoặc liên quan
• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm QA trong ngành F&B, ưu tiên có kinh nghiệm chuỗi nhà hàng
• Có kinh nghiệm dẫn dắt đội nhỏ là một lợi thế
• Am hiểu HACCP, GHP, SSOP và quy định về an toàn thực phẩm của Việt Nam
• Có kinh nghiệm tiếp đoàn thanh tra, cơ quan quản lý nhà nước
• Tiếng Anh giao tiếp cơ bản, đọc hiểu tài liệu kỹ thuật
• Kỹ năng giao tiếp, đào tạo và xử lý tình huống tốt
• Sẵn sàng đi công tác giữa các nhà hàng trong vùng (~50% thời gian)
• Tự kỷ luật, cẩn trọng và chịu được áp lực công việc

Yêu cầu ưu tiên

• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm chuỗi nhà hàng

Mức lương

• Mức lương và phúc lợi cạnh tranh

Phúc lợi

• Được thưởng lương tháng 13
• 12 ngày phép năm
• Tham gia bảo hiểm tai nạn 24/7
• Được áp dụng chính sách giảm giá (~50%) dành cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ của Pizza 4P‘s, Ippudo, About Life Coffee,...trên toàn quốc

Thông tin khác

• Application Time: 20/10 — 30/11/2026
• Input Application Form: Tên (First Name), Họ (Last Name), Email, Hồ sơ (CV/Résumé) Click để chọn & tải file lên, Số điện thoại (Phone number)