Trách nhiệm chính

• Quản lý và điều hành hoạt động QC toàn bộ quy trình sản xuất.
• Thiết lập, cập nhật tiêu chuẩn kỹ thuật (Specs) cho nguyên liệu, bao bì, bán thành phẩm và thành phẩm.
• Xây dựng và chuẩn hóa các quy trình kiểm tra, phương pháp lấy mẫu, tần suất kiểm tra.
• Phê duyệt kết quả kiểm nghiệm: hóa lý và cảm quan.
• Quản lý phòng kiểm nghiệm/phòng Lab của nhà máy, bao gồm hiệu chuẩn thiết bị và quản lý hóa chất.
• Phân công, giám sát và đánh giá hiệu quả công việc (KPIs) của đội ngũ nhân viên QC tại các công đoạn.
• Đào tạo nâng cao năng lực chuyên môn, kỹ năng phát hiện rủi ro và tư duy chất lượng cho nhân viên.
• Chủ trì xây dựng, vận hành và cải tiến liên tục hệ thống quản lý ATVSTP theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018.
• Xây dựng bộ quy trình thao tác chuẩn (SOP) và quy chuẩn kỹ thuật.
• Lập kế hoạch và chủ trì các đợt đánh giá nội bộ (Internal Audit) định kỳ.
• Làm việc trực tiếp với các tổ chức chứng nhận quốc tế (ISC, RSPO…) để duy trì và gia hạn các chứng chỉ liên quan.
• Cập nhật liên tục các văn bản quy phạm pháp luật, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN/TCVN) và quy định thị trường xuất khẩu liên quan đến ATVSTP.
• Quản lý hồ sơ tự công bố sản phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, giấy phép kiểm nghiệm.
• Đại diện doanh nghiệp tiếp đón và giải trình với các cơ quan quản lý nhà nước (Sở Công Thương, Cục ATTP, Chi cục ATVSTP, Sở Y tế, Thanh tra Quản lý thị trường…).
• Chủ trì phân tích rủi ro trong phát triển sản phẩm mới (NPD) hoặc thay đổi công nghệ sản xuất.
• Quản lý hệ thống Hành động Khắc phục & Phòng ngừa (CAPA) trên toàn nhà máy.
• Chủ trì Ban xử lý khủng hoảng chất lượng; kích hoạt quy trình Truy xuất nguồn gốc & Thu hồi sản phẩm (Recall procedure) khi xảy ra sự cố an toàn thực phẩm nghiêm trọng.
• Tiếp nhận yêu cầu phát triển sản phẩm từ bộ phận MKT, khách hàng.
• Nghiên cứu, thiết lập công thức, chọn lựa nguyên liệu, gia vị phù hợp.
• Tiến hành làm mẫu thử, đánh giá cảm quan (hương vị, màu sắc, cấu trúc) trong phòng Lab.
• Phối hợp với bộ phận Sản xuất và QC để đưa công thức từ phòng Lab ra chạy thử trên dây chuyền máy móc thực tế.
• Điều chỉnh thông số công nghệ (nhiệt độ, thời gian, áp suất, quy trình phối trộn…) để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng ổn định khi sản xuất hàng loạt.
• Test và thay đổi nguồn nguyên vật liệu mới nhằm cải thiện chất lượng, giá thành sản phẩm.

Yêu cầu

• Đại học trở lên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Vi sinh, CNHH hoặc liên quan.
• Tối thiểu 5 năm làm QA/QC nhà máy thực phẩm; ít nhất 2–3 năm ở vị trí Supervisor/Leader.
• Có kinh nghiệm quản lý QC các công đoạn, phòng Lab, hệ thống ISO 22000, HACCP, GMP.
• Có kinh nghiệm Audit, làm việc với cơ quan Nhà nước, xử lý CAPA, Recall và tham gia dự án NPD/chạy thử dây chuyền.
• Am hiểu ISO 22000, HACCP, GMP, CAPA, Root Cause Analysis, luật ATTP Việt Nam & quy định xuất khẩu.
• Lãnh đạo & đào tạo, giải quyết vấn đề/xử lý sự cố, kỹ năng Audit, phối hợp liên phòng ban (R&D, Production, SCM).
• Tiếng Anh đọc hiểu tài liệu kỹ thuật, làm việc với bên thứ 3; thành thạo MS Office (Excel, PowerPoint).
• Trung thực, cẩn thận, quyết đoán về tiêu chuẩn chất lượng.
• Tư duy quản lý rủi ro & phòng ngừa lỗi; có khả năng chịu áp lực cao.
• Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
• Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Trung cấp - Nghề

Mức lương

• Mức lương: Thỏa thuận

Phúc lợi

• Mức lương cạnh tranh.
• Đánh giá tăng lương hàng năm.
• Tham gia du lịch cùng công ty hàng năm.
• Chế độ phúc lợi đầy đủ: BHXH, BHYT, nghỉ phép năm, thưởng lễ Tết.
• Bảo hiểm 24h, bảo hiểm sức khỏe.
• Làm việc trong môi trường thân thiện, năng động, khuyến khích sáng tạo.

Thông tin khác

• Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
• Hình thức làm việc: Toàn thời gian
• Ngành nghề: Quản Lý Chất Lượng - Phòng Lab,Quản Lý Chất Lượng Sản Xuất