Trách nhiệm chính

• Lập kế hoạch công việc cần phải làm hàng tuần/ hàng tháng
• Quản lý hoạt động, dịch vụ, kinh doanh của FOH
• Giám sát, kiểm tra hoạt động phục vụ của nhà hàng
• Giám sát việc triển khai chương trình khuyến mãi của nhân viên phục vụ
• Giám sát chất lượng phục vụ của nhân viên bàn
• Giám sát chất lượng sản phẩm (món ăn, thức uống) trước khi phục vụ khách
• Đảm bảo 100% món ăn đạt tiêu chuẩn khi tới bàn khách
• Giải quyết phàn nàn của khách hàng trong thẩm quyền được giao
• Kiểm tra các loại gia vị
• Set up bàn ghế, khu vực thu ngân, quầy Bar, thang tời, đồ take away
• Kiểm tra vệ sinh, kiểm soát trưng bày các tài liệu quảng cáo
• Quản lý các chi phí biến động của FOH theo bảng KPI công ty
• Triển khai các chương trình khuyến mãi hiệu quả
• Kiểm soát chi phí nhân công, chi phí đồ ăn, đồ uống, hàng hoá quầy bar, bếp theo định mức được quy định
• Kiểm soát chi phí công cộng (controlable cost)
• Quản lý tài sản – trang thiết bị của nhà hàng
• Quản lý và đào tạo nhân sự FOH
• Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên đảm bảo hiệu suất và chi phí
• Chấm công, đánh giá nhân viên cuối tháng
• Quản lý tài chính
• Quản lý quỹ tiền mặt
• Quản lý hàng hóa, tài sản FOH
• Lập báo cáo công việc hàng tuần/hàng tháng
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên

Yêu cầu

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng các chuyên ngành Quản trị nhà hàng, Dịch vụ Khách hàng, Quản lý Nhà hàng - Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan
• Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực giám sát hoặc quản lý nhà hàng
• Kỹ năng giám sát và quản lý nhân viên FOH: đảm bảo chất lượng dịch vụ và quy trình phục vụ được thực hiện đúng tiêu chuẩn
• Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt, có khả năng xử lý nhanh các vấn đề phát sinh
• Tinh thần trách nhiệm cao và khả năng làm việc dưới áp lực, sẵn sàng làm việc vào các ngày lễ, cuối tuần
• Khả năng giao tiếp tốt với khách hàng và nhân viên, duy trì tiêu chuẩn dịch vụ chuyên nghiệp

Mức lương

• Lương 14 - 16 triệu VNĐ/tháng, lương tháng 13, thưởng hiệu quả kinh doanh, thưởng các ngày Lễ, Tết trong năm

Phúc lợi

• Môi trường làm việc thân thiện, năng động
• Chế độ nghỉ phép 12 ngày/năm; được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
• Được hưởng các quyền lợi của chương trình “Anh Minh Care – Đồng hành cùng nhân sự”
• Được tham gia du lịch, nghỉ mát, liên hoan, hội họp, tất niên... hàng năm; thăm hỏi ốm đau, thai sản, hiếu, hỉ...; phụ cấp ăn ca, công tác phí và nhiều chế độ hấp dẫn khác
• Công ty có đầy đủ tiện ích văn phòng như tủ lạnh, lò vi sóng... phục vụ các nhân viên ăn ca, giải lao
• Được tham gia các khóa đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ do Công ty tổ chức

Thông tin khác

• Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
• Hình thức làm việc: Toàn thời gian
• Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
• Ngành nghề: Khách Sạn,Nhà Hàng - F&B
• Trung cấp - Nghề
• Không yêu cầu