SUN WORLD HÒN THƠM - Nhân viên định lượng
Hạn nộp hồ sơ:
26/12/2026
Về công việc
Trách nhiệm chính
- Thực hiện định lượng nguyên liệu, thực phẩm theo công thức và tiêu chuẩn món ăn của nhà hàng.
- Kiểm soát khối lượng, chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo đúng định mức và hạn chế thất thoát.
- Chuẩn bị, sơ chế và phân chia nguyên liệu theo yêu cầu của bộ phận bếp.
- Theo dõi số lượng nguyên liệu sử dụng, phối hợp kiểm kê và báo cáo tình hình tồn kho.
- Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản và lưu trữ nguyên liệu.
- Phối hợp với bếp trưởng, bếp chính và các vị trí liên quan để đảm bảo tiến độ, chất lượng phục vụ.
- Thực hiện vệ sinh khu vực làm việc, bảo quản dụng cụ và thiết bị được giao.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp THPT trở lên
- Ưu tiên ứng viên được đào tạo về nghiệp vụ bếp hoặc chế biến món ăn
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại vị trí định lượng hoặc vị trí tương đương
- Có hiểu biết về nguyên liệu thực phẩm, định lượng, sơ chế và bảo quản thực phẩm
- Sử dụng thành thạo cân và dụng cụ đo lường; có khả năng thực hiện định lượng chính xác theo công thức
- Kỹ năng tin học văn phòng tốt
Mức lương
- Lương: Thương lượng
Phúc lợi
- Mức lương cạnh tranh theo năng lực
- Hỗ trợ nhà ở dành cho ứng viên có hộ khẩu ngoài Phú Quốc
- Hỗ trợ 02 bữa ăn/ngày làm việc
- Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và bảo hiểm sức khỏe
- Hưởng ưu đãi đặc biệt khi sử dụng các dịch vụ trong hệ sinh thái Sun Group cho bản thân và gia đình
- Chính sách thăm thân và thân thăm 4 lần/năm
- Ưu đãi khi mua vé máy bay SPA
- Thưởng service charge theo tình hình kinh doanh
- Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục
- Có chính sách “An cư lạc nghiệp” - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên
Thông tin khác
- Phòng ban: Ban Ẩm Thực
- Địa điểm: Kiên Giang
- Hạn nộp hồ sơ: 27/10 — 26/12/2026