[Vin New Horizon - Tuyên Quang] - Tổ Trưởng Sơ Chế
Tuyên Quang
Application deadline:
31/10/2026
About This Job
Trách nhiệm chính
- Tổ chức, phân công và giám sát công việc sơ chế thực phẩm (rau củ, thịt, cá, hải sản...) phục vụ tiệc, hội nghị và sự kiện.
- Đảm bảo nguyên liệu được sơ chế đúng quy trình, tiêu chuẩn chất lượng và quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kiểm soát số lượng, chất lượng nguyên liệu đầu vào; phát hiện và báo cáo kịp thời các nguyên liệu không đạt yêu cầu.
- Phối hợp với Bếp nóng, Bếp lạnh, Kho và các bộ phận liên quan để đảm bảo tiến độ phục vụ tiệc/sự kiện.
- Giám sát việc sử dụng, bảo quản công cụ dụng cụ; đảm bảo khu vực sơ chế luôn sạch sẽ, ngăn nắp.
- Hướng dẫn, kèm cặp và đào tạo nhân viên sơ chế về kỹ thuật, quy trình và ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Theo dõi, nhắc nhở nhân viên tuân thủ nội quy, quy định lao động, an toàn và vệ sinh trong khu vực bếp.
- Hỗ trợ các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng/Quản lý, đặc biệt trong các sự kiện lớn hoặc thời gian cao điểm.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp THPT trở lên
- Có kinh nghiệm làm việc trong bếp nhà hàng, khách sạn hoặc trung tâm hội nghị
- Có tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng/Ca trưởng Sơ chế hoặc vị trí tương đương
- Hiểu rõ quy trình sơ chế thực phẩm và các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm
- Có khả năng tổ chức công việc, phân công và giám sát nhân sự
- Chăm chỉ, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm cao
- Có sức khỏe tốt, sẵn sàng làm việc theo ca và trong thời gian diễn ra tiệc/sự kiện
Mức lương
- Mức lương: Thỏa thuận
Phúc lợi
- Lương thưởng hấp dẫn, ngoài ra còn được hưởng chế độ phúc lợi
- Ở KTX hoặc phụ cấp thuê nhà cho CBNV nhà xa
- Phụ cấp sinh hoạt, Phụ cấp đi lại
- Vui chơi không giới hạn cho bản thân và 1 lần/năm/cơ sở cho mỗi người thân tại các cơ sở VinWonders, Vinpearl Safari trên toàn quốc
- Thưởng tháng lương 13, Thưởng lễ tết cuối năm, Thưởng theo hiệu quả hoạt động kinh doanh
- Tham gia đầy đủ bảo hiểm theo quy định nhà nước, ngoài ra sẽ có bảo hiểm chăm sóc sức khỏe của tập đoàn Vingroup
- Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinmec, Vinfast, Vinschool...
- Cơ hội được đào tạo và thăng tiến cao trong môi trường làm việc chuyên nghiệp
Thông tin khác
- Liên hệ Ms. Hương - 0982****** | v.huongntm40 (a còng) vinp********
- Cập nhật 14/09/2026 14:27
- Giờ làm việc: Làm theo ca
- Loại hình: Khách sàn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch
- Ngành nghề: Bếp
- Vị trí: Nhân viên
- Số lượng: 1