Quản Lý Nhà Hàng - Bò Tơ Nhân Phát & Nhà Hàng Trại Dê
TP. Hồ Chí Minh
Application deadline:
30/10/2026
About This Job
Trách nhiệm chính
- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo đạt được các mục tiêu về doanh thu, chi phí và chất lượng dịch vụ.
- Theo dõi doanh thu, chi phí, hàng hóa, tài sản và các chỉ số vận hành tại chi nhánh.
- Thực hiện công tác quản lý hàng tồn kho, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu và các chi phí vận hành khác nhằm tối ưu hóa lợi nhuận.
- Quản lý, đào tạo, phân công lịch làm việc và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên, đảm bảo đủ nhân lực và năng lực phục vụ.
- Phối hợp đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân sự.
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn và thức uống, mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn hoạt động của nhà hàng.
- Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp, đối tác để đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng.
- Báo cáo tình hình hoạt động chi nhánh cho cấp quản lý trực tiếp.
Yêu cầu
- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý/Giám sát hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
- Có kinh nghiệm quản lý đội nhóm hoặc vận hành nhà hàng.
- Có kỹ năng điều phối nhân sự, xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, linh hoạt trong giờ giấc (có thể làm việc theo ca, cuối tuần, ngày lễ).
- Có khả năng kiểm soát doanh thu, chi phí, hàng hóa và chất lượng dịch vụ.
- Sẵn sàng làm việc theo ca gãy và theo đặc thù vận hành của ngành nhà hàng.
- Thành thạo vi tính văn phòng. Biết sử dụng các phần mềm quản lý công việc.
- Am hiểu về Quản Lý Chất Lượng Dịch Vụ và quy trình Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm.
- Tinh thần trách nhiệm cao, nhiệt huyết, đam mê với ngành dịch vụ và mong muốn gắn bó lâu dài.
- Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Trung cấp.
Mức lương
- Thu nhập (thỏa thuận theo năng lực): Quản lý: 15 – 20 Triệu/tháng, Giám sát: 13 – 15 Triệu/tháng. Thưởng KPI lên đến 8 Triệu/tháng theo kết quả vận hành.
Phúc lợi
- Đầy đủ chế độ Bảo Hiểm.
- Bao ăn ở miễn phí, hỗ trợ ứng viên yên tâm làm việc.
- Khám sức khỏe định kỳ, tham gia Team Building (du lịch) hàng năm.
- Được đào tạo nghiệp vụ quản lý, vận hành và tiêu chuẩn dịch vụ trong hệ thống.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có quy trình rõ ràng, hệ thống ERP hiện đại.
- Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn như Quản lý Chi nhánh, Quản lý Cụm, Quản lý Vùng.
Thông tin khác
- Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
- Hình thức làm việc: Toàn thời gian
- Địa điểm làm việc: 175B Cao Thắng, P. Hòa Hưng (Quận 10), 257 Trương Vĩnh Ký, P. Tân Sơn Nhì (Tân Phú), 409A Lê Văn Sỹ, P. Nhiêu Lộc (Quận 3), 904 Hậu Giang, P. Phú Lâm (Quận 6), 451 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Hưng (Quận 7), 86D Song Hành, P. Bình Trưng (Quận 2), 25 Nguyễn Văn Bá, P. Thủ Đức (Thủ Đức), 516 Lê Quang Định, P. Hạnh Thông (Gò Vấp).
- Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
- Ngành nghề: Nhà Hàng - F&B
- Không yêu cầu.