Quản lý Nhà Hàng
TP. Hồ Chí Minh
Application deadline:
08/11/2026
About This Job
Trách nhiệm chính
- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo đạt được các mục tiêu về doanh thu, chi phí và chất lượng dịch vụ.
- Theo dõi doanh thu, chi phí, hàng hóa, tài sản và các chỉ số vận hành tại chi nhánh.
- Thực hiện công tác quản lý hàng tồn kho, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu và các chi phí vận hành khác nhằm tối ưu hóa lợi nhuận.
- Quản lý, đào tạo, phân công lịch làm việc và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên, đảm bảo đủ nhân lực và năng lực phục vụ.
- Phối hợp đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân sự.
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn và thức uống, mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn hoạt động của nhà hàng.
- Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp, đối tác để đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng.
- Báo cáo tình hình hoạt động chi nhánh cho cấp quản lý trực tiếp.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên.
- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý/Giám sát hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
- Có kinh nghiệm quản lý đội nhóm hoặc vận hành nhà hàng.
- Có kỹ năng điều phối nhân sự, xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, linh hoạt trong giờ giấc (có thể làm việc theo ca, cuối tuần, ngày lễ).
- Có khả năng kiểm soát doanh thu, chi phí, hàng hóa và chất lượng dịch vụ.
- Sẵn sàng làm việc theo ca gãy và theo đặc thù vận hành của ngành nhà hàng.
- Thành thạo vi tính văn phòng, biết sử dụng các phần mềm quản lý công việc.
- Am hiểu về "Quản Lý Chất Lượng Dịch Vụ" và quy trình "Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm".
- Tinh thần trách nhiệm cao, nhiệt huyết, đam mê với ngành dịch vụ và mong muốn gắn bó lâu dài.
Mức lương
- Thu nhập 15 – 20 Triệu/tháng
Phúc lợi
- Đầy đủ chế độ Bảo Hiểm
- Bao ăn ở miễn phí
- Hỗ trợ ứng viên yên tâm làm việc
- Khám sức khỏe định kỳ
- Tham gia Team Building (du lịch) hàng năm
- Được đào tạo nghiệp vụ quản lý, vận hành và tiêu chuẩn dịch vụ trong hệ thống
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có quy trình rõ ràng, hệ thống ERP hiện đại
- Cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn như Quản lý Chi nhánh, Quản lý Cụm, Quản lý Vùng
- Thưởng KPI lên đến 8 Triệu/tháng theo kết quả vận hành.
Thông tin khác
- Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
- Ngành nghề: Nhà Hàng - F&B