Giám Sát & Phát Triển Hệ Thống
TP. Hồ Chí Minh
Application deadline:
28/10/2026
About This Job
Trách nhiệm chính
- Giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng, bao gồm Quản lý, Nhà bàn, Bếp, Lễ tân và các bộ phận liên quan.
- Kiểm soát việc thực hiện đúng các tiêu chuẩn và quy trình vận hành trong từng ca.
- Theo dõi chất lượng phục vụ, chất lượng món ăn, tốc độ ra món, vệ sinh, tác phong nhân viên và sự phối hợp giữa các bộ phận.
- Chủ động kiểm tra và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành.
- Hỗ trợ đội ngũ Nhà bàn trong những thời điểm cao điểm hoặc khi cần thiết và tham gia đón tiếp, chăm sóc khách hàng.
- Tiếp nhận, xử lý phản hồi và khiếu nại của khách hàng theo tinh thần dịch vụ của nhà hàng.
- Giám sát và hỗ trợ Quản lý trong việc tổ chức nhân sự, điều phối công việc và xử lý tình huống phát sinh.
- Trong trường hợp Quản lý nhà hàng vắng mặt, trực tiếp thay mặt Quản lý điều hành và chịu trách nhiệm vận hành trong ca.
- Xây dựng, rà soát và cải tiến các quy trình vận hành (SOP) nhằm nâng cao tính đồng bộ và hiệu quả.
- Lập kế hoạch, phối hợp tổ chức các cuộc họp vận hành định kỳ, tổng hợp vấn đề và phân công công việc sau cuộc họp.
- Theo dõi tiến độ thực hiện, nhắc nhở các bộ phận đảm bảo hoàn thành đúng thời hạn và báo cáo cho Chủ Nhà hàng.
- Lập kế hoạch và phối hợp triển khai các sự kiện, chương trình và hoạt động đặc biệt của nhà hàng, đánh giá kết quả và đề xuất cải thiện.
Yêu cầu
- Bằng cấp tối thiểu: Cao Đẳng.
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B/nhà hàng, ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí Quản lý hoặc Giám sát vận hành.
- Có tư duy vận hành hệ thống, khả năng quan sát và phát hiện vấn đề tốt.
- Có khả năng điều phối, quản lý công việc và phối hợp nhiều bộ phận cùng lúc.
- Kỹ năng xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng tốt.
- Có khả năng xây dựng, kiểm soát và cải tiến quy trình.
- Chủ động, quyết đoán, có tinh thần trách nhiệm cao.
- Có khả năng làm việc trực tiếp với Chủ Nhà hàng và báo cáo các vấn đề quan trọng một cách rõ ràng, có giải pháp.
- Sẵn sàng trực tiếp tham gia vận hành khi tình hình thực tế yêu cầu.
- Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ.
- Ngành nghề: Nhà Hàng - F&B.
- Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Cao Đẳng.
- Yêu cầu kinh nghiệm: 1 - 2 năm.
Mức lương
- Thu nhập: 20.000.000 – 23.000.000 VNĐ/tháng.
Phúc lợi
- Thưởng theo chính sách của Nhà hàng.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và có tính chủ động cao.
- Có cơ hội tham gia trực tiếp vào quá trình xây dựng, chuẩn hóa và phát triển hệ thống nhà hàng.
- Có cơ hội phát triển lên các vị trí quản lý cấp cao khi năng lực và kết quả công việc phù hợp.
Thông tin khác
- Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
- Hình thức làm việc: Toàn thời gian
- Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
- Ngành nghề: Nhà Hàng - F&B
- Cao Đẳng
- 1 - 2 năm