Giám Sát Nhà Hàng
Application deadline:
21/11/2026
About This Job
Trách nhiệm chính
- Lập kế hoạch công việc cần phải làm hàng tuần/ hàng tháng
- Quản lý hoạt động, dịch vụ, kinh doanh của FOH
- Giám sát, kiểm tra hoạt động phục vụ của nhà hàng
- Giám sát việc triển khai chương trình khuyến mãi của nhân viên phục vụ
- Giám sát chất lượng phục vụ của nhân viên bàn
- Giám sát chất lượng sản phẩm (món ăn, thức uống) trước khi phục vụ khách
- Đảm bảo 100% món ăn đạt tiêu chuẩn khi tới bàn khách
- Giải quyết phàn nàn của khách hàng trong thẩm quyền được giao
- Kiểm tra các loại gia vị
- Set up bàn ghế, khu vực thu ngân, quầy Bar, thang tời, đồ take away
- Kiểm tra vệ sinh, kiểm soát trưng bày các tài liệu quảng cáo
- Quản lý các chi phí biến động của FOH theo bảng KPI công ty
- Triển khai các chương trình khuyến mãi hiệu quả
- Kiểm soát chi phí nhân công, chi phí đồ ăn, đồ uống, hàng hoá quầy bar, bếp theo định mức được quy định
- Kiểm soát chi phí công cộng (controlable cost)
- Quản lý tài sản – trang thiết bị của nhà hàng
- Quản lý và đào tạo nhân sự FOH
- Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên đảm bảo hiệu suất và chi phí
- Chấm công, đánh giá nhân viên cuối tháng
- Quản lý tài chính
- Quản lý quỹ tiền mặt
- Quản lý hàng hóa, tài sản FOH
- Lập báo cáo công việc hàng tuần/hàng tháng
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên
Yêu cầu
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng các chuyên ngành Quản trị nhà hàng, Dịch vụ Khách hàng, Quản lý Nhà hàng - Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan
- Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực giám sát hoặc quản lý nhà hàng
- Kỹ năng giám sát và quản lý nhân viên FOH: đảm bảo chất lượng dịch vụ và quy trình phục vụ được thực hiện đúng tiêu chuẩn
- Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt, có khả năng xử lý nhanh các vấn đề phát sinh
- Tinh thần trách nhiệm cao và khả năng làm việc dưới áp lực, sẵn sàng làm việc vào các ngày lễ, cuối tuần
- Khả năng giao tiếp tốt với khách hàng và nhân viên, duy trì tiêu chuẩn dịch vụ chuyên nghiệp
Mức lương
- Lương 14 - 16 triệu VNĐ/tháng, lương tháng 13, thưởng hiệu quả kinh doanh, thưởng các ngày Lễ, Tết trong năm
Phúc lợi
- Môi trường làm việc thân thiện, năng động
- Chế độ nghỉ phép 12 ngày/năm; được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
- Được hưởng các quyền lợi của chương trình “Anh Minh Care – Đồng hành cùng nhân sự”
- Được tham gia du lịch, nghỉ mát, liên hoan, hội họp, tất niên... hàng năm; thăm hỏi ốm đau, thai sản, hiếu, hỉ...; phụ cấp ăn ca, công tác phí và nhiều chế độ hấp dẫn khác
- Công ty có đầy đủ tiện ích văn phòng như tủ lạnh, lò vi sóng... phục vụ các nhân viên ăn ca, giải lao
- Được tham gia các khóa đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ do Công ty tổ chức
Thông tin khác
- Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
- Hình thức làm việc: Toàn thời gian
- Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
- Ngành nghề: Khách Sạn,Nhà Hàng - F&B
- Trung cấp - Nghề
- Không yêu cầu