Bếp Trưởng Điều Hành Nhà Hàng Long Biên Palace - Gò Vấp
TP. Hồ Chí Minh
Application deadline:
28/10/2026
About This Job
Trách nhiệm chính
- Lập kế hoạch, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Ban Bếp.
- Xây dựng thực đơn, định lượng món ăn (alacarte & tiệc), đảm bảo chất lượng và hình thức trình bày.
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, trang thiết bị bếp; kiểm soát chi phí và định mức.
- Quản lý, giám sát việc tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động.
- Phát triển đội ngũ: tuyển dụng, đào tạo, huấn luyện và đánh giá nhân viên.
- Tham gia xây dựng chiến lược, quy trình, góp ý cải tiến hoạt động của công ty.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp Đại học trở lên các chuyên ngành liên quan (Công nghiệp thực phẩm, Quản trị – Kỹ thuật chế biến món ăn...).
- Có chứng chỉ nghiệp vụ nhà hàng khách sạn, chế biến món ăn.
- Thành thạo vi tính văn phòng, có khả năng áp dụng công nghệ trong công việc.
- Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.
- Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức, điều hành đội ngũ tốt.
- Yêu cầu giới tính: Nam.
Yêu cầu ưu tiên
- Ưu tiên Nam dưới 45 tuổi, ngoại hình ưa nhìn.
Mức lương
- Lương được thương lượng.
Phúc lợi
- Chế độ bảo hiểm và phúc lợi theo quy định của nhà nước.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội thăng tiến.
- Được tham gia các chương trình đào tạo nâng cao kỹ năng chuyên môn.
- Được tham gia CLB Golf của công ty - thỏa sức đam mê cùng lĩnh vực Golf.
Thông tin khác
- Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
- Hình thức làm việc: Toàn thời gian
- Ngành nghề: Nhà Hàng - F&B