Trách nhiệm chính

• Duy trì sự tập trung cao độ vào dịch vụ khách hàng bằng cách luôn quan tâm đến khách hàng khi làm việc.
• Chịu trách nhiệm cá nhân và chủ động giải quyết vấn đề, luôn giao tiếp rõ ràng với cả khách hàng và đồng nghiệp.
• Đóng góp ý kiến và đề xuất để nâng cao quy trình vận hành/môi trường trong khách sạn.
• Tích cực quảng bá các dịch vụ và cơ sở vật chất của khách sạn Hilton tới khách hàng và các nhà cung cấp.
• Thực hiện tất cả các nhiệm vụ và trách nhiệm theo cách đảm bảo an toàn cho bạn và những người khác tại nơi làm việc.
• Phục vụ đồ uống, đồ ăn cho khách một cách thân thiện, lịch sự, đúng giờ và đúng cách, khiến khách hài lòng.
• Pha chế đồ uống cho các phục vụ khác phục vụ khách, đồng thời làm thu ngân cho sảnh chờ.
• Tự tin nắm rõ nội dung menu đồ uống và có thể giải thích cặn kẽ cho khách.
• Duy trì việc bố trí phù hợp và đầy đủ của quầy bar hàng ngày, bao gồm trưng dụng và dự trữ tất cả bia, rượu, rượu mạnh, sản phẩm giấy, ống hút và que khuấy, gia vị và sản phẩm dựa trên dự đoán từ bảng công việc hàng ngày.
• Chịu trách nhiệm duy trì hàng tồn kho, cắt và lưu trữ tất cả các loại rau củ quả tươi, nước trái cây và các loại dễ hỏng khác hàng ngày để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Chào đón khách một cách lịch sự và thân thiện, quảng cáo và ghi lại các đơn đặt hàng đồ uống.
• Pha chế, trang trí và trình bày đồ uống bằng cách sử dụng các công thức nguyên liệu tiêu chuẩn và thực hành kiểm soát khẩu phần một cách thận trọng.
• Chú ý khách để nhận dạng thích hợp, phát hiện và hành động khi khách say như đã được đào tạo, thể hiện kiến thức về luật rượu.
• Nhập đơn đặt hàng vào sổ đăng ký tại quầy và tạo bảng theo dõi cho từng khách, bao gồm cả những khách được phục vụ bởi những người phục vụ đồ uống khác, để duy trì trách nhiệm đối với tất cả đồ uống được phục vụ.
• Nhận tiền mặt từ khách, trả lại bất kỳ tiền lẻ nào cần thiết, xác minh tính hợp lệ của các khoản phí, ghi lại các khoản phí và đảm bảo rằng các chứng từ được thực hiện đúng để cân bằng tất cả tiền mặt.
• Khóa và cất giữ tất cả đồ uống, thực phẩm và các thiết bị khác, ký thác tiền mặt và két sắt an toàn.
• Hoàn thành danh sách kiểm tra về kiến thức sản phẩm.
• Biết các món trong thực đơn của tất cả các nhà hàng khác để giới thiệu khách đến các nhà hàng khác.
• Có thể sử dụng thiết bị quầy bar ở mức tốt nhất.
• Có kiến thức về xu hướng đồ uống mới nhất.
• Có kiến thức về các chương trình khuyến mãi và tình hình của đối thủ cạnh tranh.
• Tự tin biết giờ mở cửa của tất cả các nhà hàng của khách sạn.
• Giới thiệu các nhà hàng và điểm tham quan khác của thành phố cho khách của khách sạn.
• Theo dõi ngay mọi câu hỏi hoặc thắc mắc của khách và nếu bạn không biết câu trả lời, hãy hỏi Người quản lý của bạn.
• Đảm bảo rằng tất cả các quy trình dịch vụ được thực hiện theo tiêu chuẩn yêu cầu.
• Đảm bảo rằng tất cả các khu vực được làm sạch và bảo trì theo quy trình vận hành.
• Chịu trách nhiệm cá nhân về trải nghiệm dịch vụ của tất cả khách trong khu vực bạn được chỉ định.
• Hãy mỉm cười và chào đón tất cả khách khi họ ra vào nhà hàng, ngay cả khi họ không được chỉ định vào khu vực của bạn.
• Ưu tiên cao nhất cho dịch vụ khách hàng.
• Luôn thể hiện tác phong chuyên nghiệp mọi lúc mọi nơi.
• Tránh sử dụng ngôn ngữ xúc phạm hoặc bất lịch sự.
• Báo cáo mọi tai nạn/sự cố cho Giám sát/Trợ lý Quản lý/Quản lý.
• Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ và trách nhiệm hợp lý nào khác được giao.

Yêu cầu

• Trình độ học vấn Trung học Phổ thông hoặc chuyên ngành Khách sạn.
• 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương khách sạn 4/5 sao.
• Kỹ năng tiếng Anh tốt đáp ứng nhu cầu công việc.
• Kiến thức cơ bản về pha chế đồ ăn thức uống và phục vụ các loại rượu khác nhau.
• Khả năng nhớ, đọc thuộc lòng và phát huy sự đa dạng của các món trong thực đơn.
• Sẵn sàng làm việc trong nhiều giờ liên tục.
• Thái độ tích cực.

Yêu cầu ưu tiên

• Động lực và cam kết, nhiệt tình tiếp cận mọi nhiệm vụ và nắm bắt cơ hội để học các kỹ năng hoặc kiến thức mới nhằm cải thiện hiệu suất cá nhân.
• Linh hoạt và đáp ứng nhanh chóng và tích cực với các yêu cầu thay đổi bao gồm cả việc thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào được yêu cầu từ bạn.
• Duy trì sự tập trung cao độ của nhóm bằng cách thể hiện sự hợp tác và hỗ trợ đồng nghiệp trong việc theo đuổi các mục tiêu của nhóm.
• Cởi mở và tính cách hướng ngoại.
• Kiến thức về xu hướng đồ uống mới nhất.
• Kiến thức về các chương trình khuyến mãi và tình hình của đối thủ cạnh tranh.
• Kiến thức về giờ mở cửa của tất cả các nhà hàng của khách sạn.
• Khuyến nghị các nhà hàng và điểm tham quan khác của thành phố cho khách của khách sạn.

Thông tin khác

• La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton
• Hợp đồng toàn thời gian
• Địa điểm làm việc: Phú Quốc