[Aeon Hạ Long] Trưởng nhóm quầy thịt
Application deadline:
20/11/2026
About This Job
Trách nhiệm chính
- Quản lý vận hành quầy hàng: Giám sát hoạt động sơ chế, đóng gói, gắn nhãn, bảo quản và trưng bày các sản phẩm thịt tươi sống/thực phẩm chế biến từ thịt theo tiêu chuẩn Nhật Bản.
- Đảm bảo Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP): Kiểm soát chặt chẽ quy trình vệ sinh dụng cụ, máy móc, nhiệt độ tủ đông/tủ mát, hạn sử dụng và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Quản lý Doanh số & Hàng hóa: Lập kế hoạch đặt hàng, quản lý lượng tồn kho, kiểm soát tỷ lệ hao hụt/thất thoát hàng hóa, đảm bảo nguồn hàng tươi ngon đáp ứng nhu cầu khách hàng.
- Điều phối & Đào tạo Nhân sự: Sắp xếp ca làm việc, phân công công việc, đào tạo kỹ năng sơ chế/cắt thịt và quy định an toàn vệ sinh cho đội ngũ nhân viên quầy.
- Chăm sóc Khách hàng & Báo cáo: Hỗ trợ tư vấn khách hàng về chất lượng/cách chế biến sản phẩm; thực hiện báo cáo doanh thu và tình hình hoạt động định kỳ cho Quản lý bộ phận.
Yêu cầu
- Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Trung cấp
- Trình độ & Chuyên môn: Tốt nghiệp Trung cấp / Cao đẳng / Đại học các chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Quản trị Kinh doanh, Bán lẻ hoặc các ngành liên quan.
- Kinh nghiệm: Ưu tiên từ 1 - 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Trưởng nhóm, Giám sát hoặc Kỹ thuật viên chính tại quầy thực phẩm tươi sống / quầy thịt ở các siêu thị lớn, chuỗi bán lẻ hoặc nhà máy chế biến thịt.
- Chuyên môn: Am hiểu kiến thức về các loại thịt, kỹ thuật sơ chế/cắt lọc thịt, tiêu chuẩn bảo quản đông lạnh và quy định VSATTP.
- Kỹ năng khác: Kỹ năng lãnh đạo nhóm, giao tiếp tốt, cẩn thận, trung thực, tinh thần trách nhiệm cao và xử lý tình huống khéo léo.
- Thời gian làm việc: Có khả năng làm việc theo ca linh hoạt (bao gồm ca sáng sớm, ca tối, ngày cuối tuần và dịp Lễ/Tết).
- Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
Mức lương
- Mức lương: Thỏa thuận
Phúc lợi
- Thu nhập cạnh tranh: Mức lương hấp dẫn theo năng lực, xét tăng lương hằng năm và thưởng hiệu quả công việc / dịp Lễ, Tết.
- Bảo hiểm toàn diện: Đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo Luật Lao động; gói Bảo hiểm Sức khỏe cao cấp và khám sức khỏe định kỳ hằng năm.
- Chế độ nghỉ phép đặc quyền: Tặng thêm 01 ngày phép năm đặc quyền từ AEON ngoài số ngày phép quy định của Luật định.
- Đào tạo & Phát triển: Tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề và kỹ năng quản lý tại Học viện AEON (AEON Vietnam Academy) với lộ trình thăng tiến rõ ràng.
- Môi trường làm việc: Chuyên nghiệp, văn minh, tôn trọng cá nhân theo chuẩn văn hóa doanh nghiệp Nhật Bản.
Thông tin khác
- Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
- Hình thức làm việc: Toàn thời gian
- Ngành nghề: Bán Lẻ - Cửa Hàng, Công Nghệ Thực Phẩm, Khách Sạn, Nhà Hàng - F&B, Quản Lý Ngành Hàng
- Trung cấp
- 1 - 2 năm